一、咖啡的作用
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、*、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含*的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的*，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
二、喝咖啡的好处与坏处
咖啡的好处：
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、*、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
咖啡的坏处：
1、导致人麻醉，如果将一个经常喝咖啡的人的咖啡量减半，就会引起他们头痛、肌肉痛、疲劳、注意力不集中、以及恶心等症状。研究人员建议，咖啡上瘾也要被当作一种精神疾病或者毒瘾来治疗。
2、饮用过多的咖啡还会导致人麻痹瘫痪或者阳痿。
3、一次若连续喝咖啡三杯以上，会出现情绪紧张、忧虑、呼吸短促等现象。如饮用十杯以上，则会引起中毒，出现头晕、耳鸣、血压上升、视物模糊、快速心率失常，严重者还会导致神经错乱、肌震颤等。*中毒的剂量一般为0.5～1克。
三、喝咖啡的最佳时间是什么时候
相信不少的人都喝过咖啡，也知道咖啡有利有弊，那么你们可知道喝咖啡也要挑选一个最合适的时间饮用才是最好的，那么喝咖啡的最佳时间是什么时间呢？
1、早上喝：咖啡可以改善便秘，可是这种功用，早上喝咖啡会特别显著，其他时间饮用效果不大。
2、饭前、饭后30分钟喝：咖啡可促进消化，想要让这项功用发挥到最好，在饭前30分钟、或饭后30分钟喝咖啡是最适当的时间。不过，因为咖啡会影响人体对铁质的吸收，使我们吸收不到足够的铁质，尤其有贫血现象的人更要尽量避免。
3、运动前喝：运动前30分钟喝咖啡，可提升新陈代谢，帮助消耗更多的热量，使运动效果更显著，如果是运动员，还可表现出更好的运动成绩。
4、疲倦时喝：咖啡的提神功用是大家公认的，1杯咖啡，就可以让我们保持4小时都神采奕奕，所以午睡后喝1杯，可以保持清醒，偶尔为之有效，但对长期喝咖啡的人来说，功效就不大。
四、哪些人不能够喝咖啡
1、小孩子不适宜喝咖啡
国外许多营养学家研究证实，儿童是最不适宜饮用咖啡的人。因为*对大脑记忆有干扰作用，虽然*对中枢神经有较强的兴奋作用，但可以引起儿童精神烦躁、不守纪律、学习成绩下降，而且*还可能促使细胞突变率增加。
2、孕妇不适宜喝咖啡
美国加州的科学工作者研究证明，*可以抑制胎儿在母体正常发育，如果喝咖啡过多，可能会增加流产的概率，就是顺利产下婴儿，婴儿的体重也是普遍较轻，自然死亡率高。因此：怀孕妇女最好不要喝咖啡。
3、妇女和老年人不适宜喝咖啡
过量的*，会导致钙质的流失，老人饮用会造成骨质疏松症，增加骨折的机会，而女性在绝经后，身体所需的钙量比绝经前要多10倍以上，所以停经后的妇女和老人最好不要饮用咖啡。
4、新婚男子不适宜喝咖啡
美国哈佛大学医学院的科学家对含*的饮料进行杀伤精子实验，结果表明，新配方的含*的可乐饮料能杀死58％的精子，而老配方的含*的可乐饮料能杀死全部精子。因此，如果新婚男子过量饮用咖啡，会直接伤害精子，影响生育能力，如果受伤精子和卵子结合，就会导致胎儿畸形或先天不足。
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